尽管本地生猪仅占上海市民猪肉消费量的10%到15%,但种养结合模式下养出的“无抗猪”,却更为安全健康。如何让更多上海市民吃到本地“无抗猪”?昨天,生鲜前置仓“叮咚买菜”和上海松林食品有限公司签署战略合作协议,强化双方在产品供应链、线上销售、线下配送链等方面的合作,共同打造从源头到餐桌的猪肉垂直产业链。
移动电商已成为生鲜农产品流通的重要平台,2018年全国农产品网络零售额达到2305亿元,同比增长33.8%,发展迅猛。而此前,小鸟CMS对产地农产品流通渠道调研发现,调研的48个合作社中有31家拥有或曾经有至少一种线上销售渠道,6家拥有自己的公众号或App。另外17家没有应用过任何电商和线上推广手段,但其中7家有意向将电商纳入渠道销售体系。在应用电商的31家合作社中,有3家销售额较高,每月销售额可达50至100万元,月销量10余万盒等,但受产品差异、合作社规模、经营手段、销售模式和渠道的影响,***销量不稳定,个体差异较大。
因此,在上海市副食品行业协会生鲜供应链专委会的牵线搭桥下,叮咚买菜和松林食品达成合作,将把松江本地养殖的生猪“送”上网,让全市的消费者都能一键购买。上海松林食品有限公司CEO戚捷向小鸟CMS介绍道,依托松江的家庭农场,松林已经形成了自繁、自养、自宰、自销为一体的全产业链猪肉产品生产体系。“松林田园鲜猪肉”有着明显的“大理石花纹”,乍一看像雪花牛肉,“这是因为猪肉的肌间脂肪丰富”,更是上海首家、全国首批国家级无抗认证品牌猪肉。“我们采用生态养殖法,在养殖过程中喂养粗粮,不使用抗生素治疗、催肥,且创新地采用‘种养结合’家庭生态农场养殖,以前很多人专门开车到松江采购松林猪肉。”
而叮咚买菜CEO梁昌霖表示:“通过源头直采,在成本优化上可以获得更大的优势,并且保障产品更新鲜。同时,在市场有波动的时候,或者像春节等大部分供应商休长假期间,可以保障有稳定的货源供应,保证价格稳定。现在消费者已经可以在我们的APP上买到松林猪肉了,***快29分钟免费送达。”