生鲜业务将成为腾讯与阿里在新零售领域的首个正面开战。

　　为何是生鲜业务?资深零售业分析人士丁浩洲指出:“线上的流量红利正在减少，腾讯、阿里和**等都拥有大量的线上会员，因此渗透到线下会是电商们今后相对低成本获得生意的渠道。如今线上发展一个新客源的成本至少100多元甚至200多元，而且忠诚度很低，但100元可以从线下获得一个忠诚客人，所以线下场景化非常重要。这种场景化尤其体现在生鲜业务。”

　　背靠阿里的盒马鲜生2015年3月成立，属于实实在在的新零售样本。盒马鲜生创始人侯毅表示，盒马用户的黏***和线上转化率惊人，线上订单占比超过50%，营业半年以上的成熟店铺更是可以达到70%，线上用户转化率达35%。盒马鲜生的新零售商业模式已成型。

　　研究报告显示，盒马上海金桥店2016年全年营业额约2.5亿元，坪效(每坪的面积可以产出的营业额)约5.6万元，远高于同业平均水平(1.5万元)。盒马门店运营效率远超传统商超。

　　盒马总经理张国宏在接受记者采访时说，生鲜的损耗率业内平均在25%~30%，盒马的技术可以控制在个位数百分比，这是保证新鲜度的重要原因。坏损率下降，成本就可以摊低，价格更便宜。可预见，拼冷链、拼供应链技术、拼链路的数字化将是下一步新零售模式布局竞争的焦点，类似的合作也会更加频繁。

　　被腾讯看上的永辉超市则原本就主打生鲜优势，麾下超级物种一直被外界视为与盒马鲜生对标。美团也不甘示弱，推出了线上线下一体化新业态——“掌鱼生鲜”。记者了解到，掌鱼生鲜对标的也是盒马鲜生。甚至有业内说法称，美团进入线下是要与美团外卖O2O平台做结合。

　　“在电商争夺实体店商尤其是生鲜业务方面，阿里具有优势，入股永辉超市后的腾讯也可以期待，而美团则相对缓慢。预测未来线上线下的并购与合作会越来越频繁，竞争与合作关系也会更复杂。”一位接近大润发的人士向记者表示。

　　阿里创始人马云提出新零售这一概念后，一切围绕着智能化、线上线下的各类合作越发频繁。

　　以阿里入股高鑫零售为例，根据协议，高鑫零售及其联属人士的店铺将采纳“**到家”模式，其中包括店铺有权使用业务模式及网上平台;分享通过业务合作产生的某些交易原始数据;阿里巴巴泽泰及其联属人士提供配送服务;协助采购、参与营销及推广活动以及使用支付宝。

　　高鑫零售方面表示，与阿里联盟将使高鑫零售的店铺数字化，以及引入新的零售解决方案。

　　一位接近高鑫零售的人士透露，大润发在29个省市的364家门店中，租期5年至10年的门店或将接受部分天猫“智慧门店”的数字化升级改造;租期10年以上的门店，根据物业方协商许可，或将接受“餐饮航母店+品类集合店”的全盘升级改造。

　　值得注意的是，沃尔玛宣布从2月1***起将公司法定名称由“沃尔玛百货公司”变更为“沃尔玛公司”也被业界认为是“去百货化”后更注重零售智慧化。

　　“小鸟CMS认为零售的未来是线上与线下的结合，通过使用移动设备和声音控制，顾客可以在门店和线上多种渠道购买商品，将运用增强现实(AR)和虚拟现实(VR)技术来购物。我们要把实体门店和移动应用结合起来。自从去年与**形成合作关系以来，我们在**平台上的山姆会员商店官方旗舰店的销售实现了三倍增长。”彭纳表示。

　　总体上看，如果说线下商业的本质是人、货、场(购物环境)三要素，那这些新零售的落地效果更多集中在“人”和“场”这两个维度上，无论是扫码付、虚拟试妆，还是对进店客人的身份识别等，都属于商场流量、用户体验、营销维度的创新，还没能更深入地去涉及“货”的层面。新零售未来对货、对供应链、库存管理这些背后的聚焦将会更明显。